思语随笔
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有酒香的梨是否已经变质?
时间:2023-07-21
有酒香的梨并不一定已经变质,这是因为:
梨本身就有一定的酒香味道,尤其是一些品种,如雪花梨。
梨在成熟过程中会经历一些化学反应,产生一些挥发性化合物,也会产生酒香味道。
如果梨存放不当,如过于潮湿或过于干燥,也会导致梨产生异味,但并不一定是变质。
有酒香的梨并不是绝对的变质,需要结合其他因素进行判断。
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