豆腐的发明：对世界饮食文化的深远影响

豆腐是中国古老的食品，经历了漫长的历史发展，对世界饮食文化产生了深远影响。

1. 豆腐的发明

相传，豆腐的发明者是汉朝张仲景，他将豆浆加熟石膏凝固成块，制成了豆腐。

2. 豆腐的营养价值

豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，是素食者的重要来源。

3. 豆腐的影响

豆腐不仅在中国被广泛应用于各种菜肴中，还传入日本、韩国等亚洲国家，成为当地的传统食品。