黄油在面团中的作用及影响

黄油在面团中的作用及影响1. 黄油是面团中不可或缺的成分，可以增加面团的黏性和弹性，使面团更易于操作。2. 黄油还可以增加面团的口感和香气，使面包更加美味。3. ，过多的黄油会导致面团过于油腻，影响口感，使用黄油要适量。写在这里要说，黄油在面团中的作用是多方面的，使用得当可以使面包更加美味。