茄子的别名有哪些？

茄子，又名aubergine，是一种常见的蔬菜，它还有很多别名：1. 茄子的中文别名有“青茄”、“紫茄”、“长茄”等。2. 在不同的国家，茄子有着不同的名称，如英国的“eggplant”、“brinjal”、“melongene”等。3. 在日本，茄子被称为“なす”（nāsu），在韩国则被称为“가지”（gaji）。茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，有助于保护心脏和减少慢性疾病的风险。烤、煮、炸或炒，茄子都可以制成各种美味的菜肴，它的多样性和美味让人爱不释手。