思语随笔

蒸包子的正确方法,让包子口感更佳

时间:2023-08-11
蒸包子的正确方法,让包子口感更佳

我是一个热爱蒸包子的人,下面我分享一下蒸包子的正确方法:

  1. 面团发酵要足,揉面时加入适量的水,揉至面团光滑有弹性。
  2. 包子馅要嫩滑,加入少许生粉和水,拌匀后静置片刻。
  3. 蒸锅内放入清水,水开后将包子放入蒸篮,包子之间要留有一定的间隔。
  4. 蒸制时间控制在10-12分钟,取出后不要马上打开蒸篮,让包子在蒸篮内静置2-3分钟。
  5. 打开蒸篮后,用筷子轻轻扒开包子,让蒸汽散发出来,口感更佳。

以上是我个人这里要说想说的蒸包子的正确方法,我想能对大家有所帮助。

用户留言区