螃蟹里面红的肉能否食用？

螃蟹里面红的肉是蟹黄和蟹膏，都是可以食用的。

1. 蟹黄是雌蟹卵巢中的卵黄，营养丰富，味道鲜美。

2. 蟹膏是雄蟹的生殖腺，也是一种高蛋白、高脂肪的美味食材。

蟹黄和蟹膏都是高胆固醇的食物，建议适量食用，以免影响健康。